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plano de negócios

Dicas de Gestão

Lucre mais no seu restaurante com Engenharia do Cardápio

A Engenharia de Cardápio é um processo que permite que você encontre possibilidades de aumentar sua lucratividade, otimizando o menu e colocando nele alternativas que atendam melhor aos clientes e também ao seu negócio
Dicas de Gestão

Público-alvo na gastronomia: é melhor vender para a classe A, B ou C?

Público-alvo é um assunto extremamente estratégico para quem vai empreender em qualquer ramo, inclusive na gastronomia! Afinal de contas, qual o melhor público para se trabalhar? Vender para a classe A, B ou C? Aperta o play e descubra!
Delivery

Como um sistema para delivery pode transformar o seu negócio em uma máquina de vendas?

Muitas vezes pensamos em um sistema para delivery como solução para entender mais as finanças do nosso negócio (Fluxo de caixa, contas a pagar, a receber, etc) ou para nos auxiliar no PDV (pedidos entregues, a entregar, etc), mas o que poucas pessoas sabem é que um sistema para delivery é uma excelente máquina de vendas se tiver as ferramentas certas e, principalmente, se você souber utilizá-las a seu favor.
Dicas de Gestão

Ficha Técnica Operacional para Bares e Restaurantes

Para que o controle do estoque ou das economias esteja em dia, é importante contar com um documento: a ficha técnica. Por isso, decidi explicar melhor como fazer uma ficha técnica de forma fácil
Dicas de Gestão

Como fazer a precificação para bares e restaurantes

A pergunta que não quer calar: será que você está cobrando de menos e tendo prejuízo? Ou será que está cobrando demais afastando os clientes?
Tendências de Mercado

O que é um cardápio digital?

O cardápio digital é um recurso que gera inúmeros benefícios para bares e restaurantes, mas, ainda assim, ainda há muitos estabelecimentos que não adotaram essa ferramenta.
Food Truck

Veja como criar um food truck do zero

Para se ter uma ideia da dimensão desse fenômeno, conforme um levantamento do Sebrae, ainda de 2015, o número de brasileiros que trabalhavam como vendedores de comida de rua representava cerca de 2% da população. E olha que já se passaram seis anos desde a pesquisa!
Dicas de Gestão

Os livros que vão turbinar o seu delivery ou restaurante

Leitura é um dos principais hábitos dos milionários e não é à toa, afinal de contas, através de um livro, nós obtemos o conhecimento de uma vida inteira de algum especialista ou empresário de sucesso.